EMOTIONS... / LANZAROTE: JARDIN DE CACTUS
Un jardin de cactus
Il ne pousse pas grand chose dans les cendres volcaniques de Lanzarote, au climat subdésertique (il tombe moins de 200 mm de pluie par an et la faible altitude de l'île ne permet pas la rétention de l'humidité portée par les alizés; l'été, le sirocco venu du Sahara apporte son lot de tempêtes de sable).
Un petit insecte parasite les cactus : la cochenille, qui se fixe surtout sur les larges feuilles des figuiers de barbarie. Écrasée, la cochenille donne ce colorant de teinte rosée que l'on trouve dans notre alimentation ( sous le poétique nom de E120) : charcuterie, yaourts, sodas etc. Si la production n'égale pas celle du Pérou, quelques éleveurs arrivent à en vivre.